TEME

Uzimanje željeza bez neugodnih nuspojava? Da, moguće je.

Željezo je element neophodan za ispravno funkcioniranje naših stanica. U organizmu ima ulogu u hematopoezi, funkciji mišića, proizvodnji energije.

Željezo se u organizmu nalazi u nekoliko oblika. Vezan je za hem, protein crvenih krvnih stanica u eritrocitima i ima ulogu u prijenosu kisika do tkiva. Željezo se nalazi i vezano za protein transferin te pohranjeno u obliku feritina.

Uravnoteženom prehranom osiguravamo dovoljne količine željeza za ispravno funkcioniranje našeg organizma, ali postoje stanja gdje prehrana nije dovoljan izvor tog važnog mikronutrijenta.

Željezo dolazi u dva oblika

Razlikujemo dva oblika prehrambenih izvora željeza: izvori hem željeza i ne – hem željeza. Zanimljivo je da riječ hem kojom opisujemo oblike željeza dolazi iz grčkog jezika, a u prijevodu znači krv, što nam djelomično objašnjava o kakvim se oblicima željeza radi.

  • Izvori hem – željeza

Najbolji izvori hem željeza su crveno meso, riba, školjke, jaja i meso peradi.  Hem željezo predstavlja organski oblik željeza visoke bioraspoloživosti u organizmu. U odnosu na ne – hem željezo, apsorpcija hem željeza je učinkovitija, iznosi od 15 – 45%, te na nju ne utječu prehrambeni čimbenici i želučana kiselina.

  • Izvori ne – hem željeza

Ne – hem željezo, anorganski oblik željeza, u najvećoj količini možemo pronaći u žitaricama i povrću. Ovaj oblik željeza se slabije apsorbira (1 – 15%) te ima i slabiju bioraspoloživost. Na apsorpciju ne – hem željeza utječe želučana kiselina, a dodatno je inhibirana fitatima, spojevima koje nalazimo u žitaricama i povrću, te polifenolima iz čaja. Međutim, apsorpcija ne – hem željeza može se poboljšati ako se prehrana obogati izvorom vitamina C.

Zašto se susrećemo s manjkom željeza u krvi?

Manjak željeza u organizmu dovodi do smanjenog stvaranja hemoglobina te posljedično pada broja crvenih krvnih zrnaca, smanjenja opskrbe tkiva kisikom i opterećenja rada srca.

Važno je napomenuti kako anemija uzrokovana nedostatkom željeza nije bolest već pokazatelj stanja i bolesti. Rizik razvoja anemije povećan je kod :

  • prehrane siromašne namirnicama koje su dobar izvor željeza (crveno meso,zeleno lisnato povrće,iznutrice)
  • upalnih stanja (infekcije, autoimune bolesti)
  • poremećaja i bolesti probavnog sustava (npr. čir na želucu i dvanaestniku, ulcerozni kolitis, Crohnova bolest, smanjena apsorpcija željeza)
  • dojenčadi, male djece, adolescenata
  • obilnijeg mjesečnog krvarenja žena reproduktivne dobi

 U riziku također mogu biti i trudnice, vegetarijanci, redoviti darivatelji krvi, ali i osobe koje su bile podvrgnute operativnom zahvatu.

Simptomi manjka željeza nisu specifični. Ukoliko je duže vremena prisutan umor, bljedilo kože i sluznica, povišen puls i znojenje , savjetujte se s liječnikom koji će postaviti dijagnozu  na osnovi parametra krvnih pretraga.

Kako si pomoći kod stanja koja zahtijevaju nadoknadu željeza?

Osim pravilnim odabirom namirnica bogatih željezom, problemu anemije uzrokovane nedostatkom željeza najčešće možemo doskočiti uzimanjem željeza u obliku dodataka prehrani. Pripravci koji se koriste često sadrže željezo u visokim dozama koje nerijetko prelaze gornju podnošljivu granicu unosa za odrasle od 45 mg/dan. Takvo željezo dolazi u ne – hem obliku te vrlo često izaziva neugodne nuspojave, poput bolova u želucu, mučnine te pojave proljeva ili opstipacije.

GlobiFer forte – nova generacija dodatka prehrani sa željezom

GlobiFer forte dodatak prehrani sadrži jedinstvenu formulaciju, kombinaciju hem i ne – hem željeza koja se apsorbira pomoću dva različita mehanizma i ima nisku dozu željeza.  Željezo  doprinosi normalnom stvaranju crvenih krvnih zrnaca i hemoglobina te smanjenju umora i iscrpljenosti.

Dodatak hem željeza povećava apsorpciju željeza za 40%, stoga je za poboljšanu apsorpciju potrebna manja doza željeza. Istovremeno, osigurana je dobra podnošljivost bez tipičnih nuspojava uzimanja željeza u obliku dodatka prehrani.

GlobiFer forte tablete sadrže 18 mg elementarnog željeza, a uzima se jedna tableta dnevno.

*više o proizvodu saznajte ovdje.

Pripremila: Marijana Piškulić Radionov, mag.pharm. u suradnji s Vitaminoteka.hr

Literatura:

  • M. Ekmen and P. Reizenstein. Comparative absorption of ferrous and heme-iron with meals in normal and iron de­ cient subject. Z. Ernahrungswiss 32:67-70 (1993)
  • Nazanin Abbaspour, Richard Hurell, Roja Kelishadi, Review on iron and its importance for human health. J. Res Med Sci 2014; 19(2):164-174.
  • Janet R Hunt and Zamzam K Roughead. Adaptation of iron absorption in men consuming diets with high or low iron bioavailability. Am J Clin Nutr 2000; 7194-102